Kopfsalat – Nicht nur beliebt auf dem Teller, sondern auch im Garten. Der Kopfsalat ist einer der am häufigst angebauten Salate und erfreut sich weiterhin großer Beliebtheit.
Pflege: Pflanzen, Düngen & Schnitt
Der Rhabarber (Rheum rhabarbarum) ist kein Obst, sondern ein Stielgemüse, da er eine Staude ist. Dennoch wird er meist zur...
Porree ist ein vitamin- und mineralstoffreiches Zwiebelgemüse, das in vielen Regionen auch als Lauch bezeichnet wird. Die wertvollen Inhaltsstoffe wirken...
Feldsalat – Weit verbreitet und beliebt ist der Feldsalat, der auch unter den regionalen Namen Rapunzel- oder Mausohrsalat bekannt ist. Späte Feldsalat-Aussaaten im Herbst können auch überwintern und im Winter geerntet werden.
Die ursprünglich aus Südamerika stammende Tomate auch Paradeiser genannt (Solanum lycopersicum L.), hat einen beeindruckenden Siegeszug in den Küchen und...
Über viele Jahrtausende waren sie ein wichtiges Gemüse für die Menschheit – die Dicken Bohnen, auch als Puffbohne, Ackerbohne oder...
Spinat (Spinacia oleracea) gehört zu den Fuchsschwanzgewächsen – und zählt damit zu den nelkenartigen Gewächsen. Es handelt sich dabei um...
Radicchio ist ein Verwandter des Chicoree, und gehört ebenso zur Familie der Zichorien. So wird die Salatsorte gemeinhin auch als...
Endivie – ein Spätsommersalat mit einem hohen Mineralstoff- und Vitamingehalt.
Während sie früher meist nur Beilagen zu Hauptspeisen waren, so stellen Salate in ihren vielen verschiedenen Facetten heute auch ein...
Erdbeeren (Fragaria) gehören zur Pflanzenfamilie der Rosengewächse. Sie gehören nicht, wie der Name vermuten lässt, zu den Beerenfrüchten, sondern zu...
Beim Knoblauch (oder Knofel) scheiden sich die Geister, wie bei kaum einer anderen Pflanze. Die einen können weder Geschmack noch...