Dill oder Gurkenkraut im Kräutergarten
Pflege: Pflanzen, Düngen & Schnitt

Dill – Anethum graveolens

Schon im alten Ägypten war Dill (Anethum graveolens) als Kulturpflanze bekannt. Heute gilt Dill im deutschsprachigen Gebiet als eines der häufig angebauten Gewürze. Das auch als Gurkenkraut bekannte Gewürz findet vielseitige Anwendung in der Küche. … [weiter lesen]

Sauerampfer mit Ampferblattkäfer
Pflege: Pflanzen, Düngen & Schnitt

Sauerampfer

Sauerampfer (auch Wiesen-Sauerampfer oder Garten-Sauerampfer genannt) hält zunehmend Einzug in viele Hausgärten, ist doch die mehrjährige Pflanze eine begehrte Würze für Suppen und Salat. Sauerampfer schmeckt leicht säuerlich und kann vielseitig in der Küche verwendet … [weiter lesen]

Schnittlauch im Garten
Pflege: Pflanzen, Düngen & Schnitt

Schnittlauch

Schnittlauch (Allium schoenoprasum) ist ein sehr intensives, schmackhaftes Lauchgemüse und findet sich in vielen Gärten wieder. Mit etwas Pflege hat mein an Schnittlauch mehrere Jahre Freude.Schnittlauch gedeiht an sonnigen, sowie schattigen Plätzen im Garten neben … [weiter lesen]

Basilikum im Topf
Pflege: Pflanzen, Düngen & Schnitt

Basilikum

Kaum ein Tomatengericht, Salat oder eine Kräutersauce kommt ohne frisches Basilikum aus. Das intensiv riechende Kraut hat einen Siegeszug in unseren Küchen gefeiert. Sogar in Supermärkten und Discountern wird frisches Basilikum in Töpfen verkauft. Günstiger … [weiter lesen]

Rosmarin im Topf
Pflege: Pflanzen, Düngen & Schnitt

Rosmarin

Aufgrund seines intensiven Geruchs und Geschmacks erfreut sich Rosmarin stetiger Beliebtheit in der mediterranen als auch deutschen Küche. Ein Kübel mit Rosmarin versorgt fast das ganze Jahr über mit dieser wohlschmeckenden Würze. Rosmarin gehört zu … [weiter lesen]