Speiserüben

Speiserüben

Die Speiserübe (Brassica rapa subsp. Rapa) gehört zur Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae). Als Speiserübe werden viele Formen dieser Gemüsesorte bezeichnet. Eine der bekanntesten Sorten sind die kleinen kugelförmigen Mairüben, mit einer weiß, rot oder gelben Rindenfarbe, das Fruchtfleisch ist meist weiß oder gelblich. Beliebt sind auch die etwas größeren Herbstrüben.

Speiserüben Mehr lesen »